鲈鱼肚子内壁发黄怎么回事？

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Q鲈鱼肚子内壁发黄怎么回事？ 女 2019-07-06

描述：

今天老公去菜市场买了鲈鱼，我准备来做菜，但是发现肚子内壁发黄，请问医生这个是怎么回事？

: 郭立芳消化内科去问诊

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主任医师 河北省中医院三级甲等

医生回答：

根据你的描述：这个应该是是雄鱼的精巢，也叫鱼白。鱼肚子中有的是鱼子，有的是鱼白。有鱼子的是雌的，有鱼白的是雄的。鱼白共两条，有薄膜包着，煮熟后味微涩但鲜美。可见“鱼白”不是鱼的精液，而是雄性鱼的生殖器官。其含有一种特殊的蛋白质，但是其味道是非常的鲜美，鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，这个对我们身体是一个大补啊。