Q蒜苗的功效
2020-08-15
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蒜苗的功效
A
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张风芝 营养科
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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
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医生回答：
蒜苗可起到驱寒和散肿痛的作用，也有杀毒和健脾胃的功能。并且对于心脑血管也有较好的保护作用，做菜时放适量的蒜苗，能够帮助预防血栓形成，还可起到保护肝脏的效果。对于预防癌症也有一定的作用。蒜苗中含有辣素，杀菌能力较强，并且对于病原菌和寄生虫也有较好的杀灭作用，还可起到预防流感和防止伤口感染的效果。但是如果胃肠功能比较虚弱，最好少吃蒜苗。
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