Q蘑菇和什么一起吃会中毒 2020-04-16
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蘑菇和什么一起吃会中毒

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陈小军 急诊科 去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院 三级甲等
医生回答:

蘑菇属于菌类食物,含有丰富的营养价值,但是并不会和其他的食物一起食用会中毒,但是两种食材一起吃,可能会存在部分营养物质抵消的可能性。蘑菇不能同寒性的食物一起吃,否则会容易出现腹泻的情况,吃完蘑菇以后要注意不要吃螃蟹,生蚝,茄子等食物。蘑菇也不能和不含纤维素的食物一起吃,比如海苔,紫菜,核桃等,这样会加重消化道的负担,引起消化不良。蘑菇还不能够和富含草酸的食物一起吃,比如菠菜、芥菜等,这样会降低矿物质的吸收。

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