Q柿子影响铁的吸收吗
2020-08-17
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柿子影响铁的吸收吗
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张风芝 营养科
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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
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医生回答：
柿子会影响铁的吸收。柿子是一种营养较为丰富的水果，但是柿子里面含有非常多的有机酸，这些有机酸会与体内的铁元素发生一定的化学反应，在一定的程度上使人体对于铁的吸收能力大大减弱，容易引起缺铁的现象，严重的会造成缺铁性贫血，严重影响人的身体健康。柿子属于一种寒凉性的食物，如果是寒性体质的人群，会加重体寒的病症，所以建议吃柿子要适量。
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