咸鸭蛋里面的蛋白质含量高吗

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Q咸鸭蛋里面的蛋白质含量高吗 2020-05-11

描述：

咸鸭蛋里面的蛋白质含量高吗

: 刘加宁消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

咸鸭蛋里面含有的蛋白质还是比较高的，和普通的鸡蛋含有蛋白质是一样的，只是咸鸭蛋在腌制的过程中里面增加了盐分的摄入。在吃咸鸭蛋的时候要注意不能吃太多的咸鸭蛋，因为咸鸭蛋里面含有的盐分高，对身体的危害是比较大的，事先会引起血管的收缩，也就会引发高血压、糖尿病等疾病。我是让他吃一些咸鸭蛋也是可以的，而且咸鸭蛋腌制之后口感上会更加的美味。