Q烤鸭胆固醇高不高 2020-06-22
描述:

烤鸭胆固醇高不高

A
潘宇 营养科 去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

烤鸭中的胆固醇含量很高。鸭子本身就是一种脂肪和油脂含量较高的食物,在经过了高温烧烤以后,表皮变脆,脂肪和油脂变性,还增加了脂肪的溶解和析出,含有非常高的胆固醇和脂肪,是一种热量很高的食物。烤鸭中含有非常高的胆固醇,因此烤鸭不能长期食用,食用后很有可能导致高血脂冠心病动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。

相关问答