熏肉吃之前怎么处理

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Q熏肉吃之前怎么处理 2020-06-23

描述：

熏肉吃之前怎么处理

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

熏肉吃之前可以使用热水或者是清水浸泡一下，能够流失一定的盐分，减少对于身体的危害，可以炒着吃拌着吃，或者是煮着吃，搭配上新鲜的水果和绿色蔬菜，也可以选择配合上豆制品，可能会增加对身体的危害。平时合理的搭配膳食，保证营养的多样化，不要过于单一，熏肉在制作的过程当中会产生一定的有害物质，比如说亚硝酸盐。