Q淮山变红了能不能吃 2020-08-19
描述:

淮山变红了能不能吃

A
潘宇 营养科 去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

淮山变红是能吃的,因为山药里面含有较多的亚铁,亚铁如果暴露于空气中,会和氧气发生反应,从而变为氧化铁,不过氧化铁对身体没有任何伤害,所以淮山变红后是能继续食用的。淮山主要的功效是可以健脾养胃、益肺止咳,是能很好的治疗脾胃虚弱、食少倦怠、便溏久泻等症状,但是需要和其他中药一起配伍,这样治疗效果才会更理想一些。

相关问答