绿豆与紫米会中毒吗

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Q绿豆与紫米会中毒吗 2020-05-15

描述：

绿豆与紫米会中毒吗

: 赵月霞普通内科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

绿豆与紫米一起食用是不会引起中毒的。紫米属于糯米当中的一种。紫米含有淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质。经常吃紫米对身体是有好处的，可以促进食欲，还有补血的作用。而且紫米当中的多种矿物质还可以提高机体的免疫力。绿豆是很常用的食材，具有清热解毒、祛暑、安神、消肿利尿的功效。它可以直接煮汤，也可以和米一同煮粥，味道很好。所以绿豆和紫米一起煮粥吃是不会中毒的。