Q吃蒸芹菜叶会发胖吗 2020-05-14
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吃蒸芹菜叶会发胖吗

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刘加宁 消化内科 去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答:

吃蒸芹菜叶是不会发胖的。因为本身芹菜叶所含的热量就比较少,如果不用炒或者炸的方式进行烹饪,一方面会使得芹菜中所保留的营养物质更多,另一方面也会使芹菜所含的热量比较低,因而也不会导致发胖。芹菜叶中所含的维生素和微量元素以及矿物质是非常多的,也是属于低胆固醇的一种蔬菜。利用蒸的烹饪方式可以更好地将这些营养物质以及维生素保存下来,也会使得人体的吸收更好。

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