红曲的功效与作用是什么？

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Q红曲的功效与作用是什么？ 女 2020-03-29

描述：

婆婆经常头痛，去医院检查是高血压，于是就拿了中药红曲，红曲有什么功效？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

此药物的功效颇多，可以降血压、降血脂，其成分中的红曲霉素K可阻止生成胆固醇；红曲米与化学合成红色素相比，无毒性，服用安全，还具有活血化瘀、健脾消食的作用。所以此药物对于白癜风的治疗效果甚佳。红曲也叫曲霉科真菌紫色红曲霉，由红曲霉菌在大米中发酵培养形成的。红曲米染色可形成红曲水，将红曲米碾碎，放入水中煮沸，之后小火煮五分钟左右，然后过滤去渣，就可以得到红曲水。红曲米经粉碎后就可得到红曲粉。红曲米内心红色，外皮呈紫红色，味道微酸，味淡，对蛋白质有很强的着色力，可以用作食品的染色。