哪种食物容易引起铅中毒

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Q哪种食物容易引起铅中毒 男 2019-01-16

描述：

这两天觉得四肢无力，头疼发晕，水肿，后来去医院进行检查，是铅中毒，进行解毒治疗，知道哪种食物容易引起铅中毒吗？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

铅中毒食品包括皮蛋、爆米花、油炸大豆和膨化食品等。它们都是生产出来的食物。如果你吃得多，铅中毒会引起肢体无力、头晕、水肿、烦躁、失眠、面色苍白、恶心等症状。建议去正规医院检查和治疗。缓解办法：牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用。沙棘和猕猴桃中富含维生素c，可阻止铅吸收、降低铅毒性。