家人给我买了几根生大肠,说吃了可以清热解毒,问题这个要怎么煮啊?最近上火了,想吃生大肠清来调理。

第一步:先把肥肠翻面,用清水反复冲洗肥肠上的脏东西。第二步:在不锈钢盆里倒上10毫升米醋,将肥肠放入盆中和米醋反复揉搓。第三步:再加入80克左右的面粉或淀粉继续揉搓,可以加入少量的水让面粉或淀粉充分糊化,这样可以吸附吸附肠壁上的粘液和油脂。第四步:用清水清洗干净就可以了。猪大肠性寒味甘有润肠去下焦风热的轻微功效。也可以服用清热解毒的中成药,比如板蓝根、连翘、大青叶金银花等中药,效果是比生大肠好很多的,而且还需要服用汤剂来调理一段时间。