蕨菜有毒吗_杏林普康

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Q蕨菜有毒吗 男 2020-03-03

描述：

蕨菜有毒吗

: 文蕾营养科去问诊

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主治医师 九江市第一人民医院三级甲等

医生回答：

蕨菜具有一定的毒性。但是蕨菜如果食用的不当的话，很可能会造成致癌的性质，所以在进行烹饪的时候也要注意，并没有放入太多的盐或者是辣椒，在洗的时候一定要洗干净再吃，它主要生长在松林内和山野内，它的使用部分是没有展开的幼嫩的枝芽，它的营养价值还是比较高的，而且有很多种药用的功效，能够起到很好的活血化瘀的作用，而且对于治疗跌打损伤也有一定的作用。