蚕豆病患者能吃豆瓣酱类的食物吗？

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Q蚕豆病患者能吃豆瓣酱类的食物吗？ 男 2019-02-06

描述：

我们家族有遗传病蚕豆病，听说蚕豆病患者不能吃蚕豆等豆类食品，一旦吃了会诱发疾病。可我想问一下，豆瓣酱或者豌豆酱之类的是熟食，我蚕豆病患者可以吃吗？会不会发病呢？

: 高华血液内科去问诊

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副主任医师 成都市第三人民医院三级甲等

医生回答：

在这种情况下，蚕豆病是因为缺乏，葡萄糖六磷酸脱氢酶，所引起的急性血管内溶血，一般不主张食用蚕豆以及蚕豆制品，如果豆瓣酱里面没有蚕豆的充分的话可以少吃一点。你应该注意避免使用这种抗氧化药物，并且你应该注意一旦这种情况发生就去医院检查。因为它容易引起溶血，你应该注意平时积极控制饮食。蚕豆病表现为食用蚕豆引起的溶血性贫血。蚕沙仅出现在G6PD缺乏症患者中，发病后，可能会出现全身不适、疲劳、虚弱、畏寒、发热、呕吐、腹痛等症状。如果贫血、缺氧和电解质失衡得不到及时纠正，他们可能会死亡。