白菜没煮熟有毒吗

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Q白菜没煮熟有毒吗 0岁 2024-04-11

描述：

: 刘石平营养科去问诊

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主任医师 中南大学湘雅二医院三级甲等

医生回答：

白菜没煮熟一般是没有毒的，通常情况下是不会对身体健康造成影响的，所以不需要过度担心。白菜是可以生吃的，也可以煮熟之后吃。
白菜是日常生活当中比较常见的一种蔬菜，可以凉拌之后吃，炒熟之后也是可以吃的。没有煮熟的白菜里面是不含有有毒成分，并不会对身体健康造成危害和影响。白菜里面的营养成分含量是比较丰富的，含有大量的维生素和矿物质，其中的膳食纤维含量也比较高，能补充身体所需营养，提高自身免疫能力。
有些食物是可以生吃的，但是有一些食物必须煮熟或者炒熟之后再吃，要尽量避免吃一些半生不熟的东西，否则也会对身体健康造成影响。
日常生活当中需要养成良好的饮食习惯，要做到营养均衡和全面，尽量避免挑食或者偏食。