Q煮熟的三文鱼就没有新冠病毒吗 2020-06-15
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煮熟的三文鱼就没有新冠病毒吗

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孙海霞 呼吸内科 去问诊

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副主任医师 中国人民解放军第四二一医院 三级甲等
医生回答:

煮熟的三文鱼一般不会带有新型冠状病毒。因为新型冠状病毒在56度以上的环境中无法生存,就算三文鱼的表面带有新型冠状病毒,经过高温煮熟后,三文鱼表面的新型冠状病毒会被杀死。因此在疫情期间,为了预防感染新型冠状病毒,最好不要生吃三文鱼等生鲜类的食物。吃生鲜类的食物时,需要煮熟后再食用。另外,在处理三文鱼时,也需要做好相关的防护措施。

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