吃柿子的好处和禁忌都有什么？

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Q吃柿子的好处和禁忌都有什么？ 女 2019-06-23

描述：

最近特别喜欢吃柿子，又害怕吃太多了会不好，想知道吃柿子的好处和禁忌都有什么？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

柿子的营养价值很高，柿果肉含糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C以及碘、钙、磷、铁等。柿子营养含量丰富，色泽鲜艳，口感极佳，柔软多汁。柿子不仅营养丰富，而且还具有很高的药用价值，生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。但因柿子含有较多的鞣酸及果胶，不建议空腹服的情况下食用，以免出现胃石症。在生活中，我们可以适当的吃些柿子，但不建议食用过多，柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用。相对于柿子我们可以选择其它的水果，比如梨、苹果、香蕉等，这些水果可以适当多吃。