甘草为什么是苦的
甘草味甘，性平，它的主要成分是甘草甜素，但它的味道是一种特殊的甜味，不甜而是苦。甘草的这种物质让它具有止痛缓急解毒、清热止咳、补中润肺的作用，能够治疗食物或药物中毒、四肢痉挛、腕腹胀痛、倦怠乏力、脾虚心虚。甘草煎汁或泡水，味道苦涩，服用时可加入适量的冰糖来改善药物的味道。也可以采用甘草针灸，能起到同样的效果。
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