藏红花应该怎么吃

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Q藏红花应该怎么吃 男 2019-01-05

描述：

之前我被查出来有心脏病，大夫跟我说可以吃一些藏红花，我购买了一些上好的藏红花，请问藏红花应该怎么吃呢？

: 徐文晖心血管内科去问诊

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副主任医师 新疆阿勒泰地区人民医院三级甲等

医生回答：

藏红花有非常多的食用方法，藏红花可泡水泡酒，也可煲粥煲汤，藏红花泡水是最有效的，也是最普遍的食用方法。藏红花也可以浸泡在红酒中，然后服用。藏红花可以用来浸泡在水中饮用，以防心脏病。其作用包括祛瘀活血、疏通血管、解毒凉血、安神解郁。建议平时注意休息，不要太累，按时睡觉，不要熬夜，少吃油腻的食物。藏红花煲粥煲汤可以让粥汤的味道鲜美，而且营养价值高，在粥或者汤里加入几根藏红花能够起到上色入味的作用。藏红花粥的具体方法是把几根藏红花放入煮好的大米粥里搅拌，搅拌均匀以后，再煮几分钟便可食用。