Q怎样吃香椿才不会中毒? 2020-05-18
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怎样吃香椿才不会中毒?

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赵月霞 普通内科 去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
医生回答:

需要把香椿用水焯一下,这样才不会中毒,因为生的香椿会对人体产生一些危害,吃了生的香椿以后可能会引发中毒问题的出现,加重肾脏部位的负担。香椿中含有丰富的营养和微量元素,经常吃香椿的话可以提高人体的身体抵抗能力。建议人们可以选择吃香椿这种食物,同时也要吃一些其他的滋补类的饮食,例如可以吃西红柿、橙子等。

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