Q尿毒症能吃土豆吗 2020-05-15
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尿毒症能吃土豆吗

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李六生 肾内科 去问诊

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主任医师 宜昌市第一人民医院 三级甲等
医生回答:

尿毒症患者应尽量少吃土豆。土豆是一种含钾较高的食物,每100克土豆中钾含量超过300毫克。而尿毒症患者由于肾小球滤过率下降,肾脏无法排出多余的钾离子,体内钾离子过高,可以导致高钾血症,轻者可以出现四肢乏力等,严重者可以导致心脏骤停。但是尿毒症患者也不是说绝对不能吃土豆,合理的烹饪条件下,可以去除土豆中较多的钾离子。比如土豆在烹饪之前通过焯水,可以去掉三分之一到一半的钾离子,此时患者可以少量的吃土豆。

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