医生回答:
糖尿病患者可以适当食用莲藕淀粉,食用莲藕不会诱发或加重糖尿病。莲藕味甜,性质温和,具有清热止渴、散结生肌的功效。对胃、脾、血和腹泻有益。肺热咳嗽、烦躁口渴、食欲不振及各种血液疾病。它还能凉血止血。它还有通便的作用。可以补充营养。藕粉含有淀粉,淀粉代谢就会成血糖,而已很好吸收,短时间内血糖就会升高。可以吃点黄瓜,西红柿。定餐定量,吃干一点食物,不要喝米粥。多运动。建议您吃升糖指数低的蔬菜,如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等;主食最好选择粗粮,如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。