Q鸡蛋壳上有鸡屎,这可以清洗后再保存吗 2020-03-05
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鸡蛋壳上有鸡屎,这可以清洗后再保存吗

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刘燕 呼吸内科 去问诊

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副主任医师 马鞍山市中心医院 三级甲等
医生回答:

鸡蛋上面的鸡屎不可以清洗以后再保存的。鸡蛋清洗以后湿度会加大,可以加快鸡蛋变质。鸡蛋清洗有可能会破坏鸡蛋壳上的保护膜,鸡蛋壳破坏以后,外界的细菌真菌等微生物就可以进入鸡蛋内部,鸡蛋容易变质,保存的时间变短。鸡蛋壳上面有鸡屎,可以吃的时候再清洗,现洗现吃。鸡蛋壳上有鸡屎,平时存放时鸡屎不会进入到内部引起鸡蛋变质。

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