Q吃蚕豆会引起发胖吗？
男 2020-03-29
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我最近很喜欢炒蚕豆，但我怕发胖。所以我不敢每次都吃蚕豆。请问吃蚕豆会引起发胖吗？
A
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刘加宁 消化内科
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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
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医生回答：
蚕豆热量和脂肪含量都很高，一般适度食用是不会引起肥胖的，但如果大量食用蚕豆或者经常食用蚕豆会引起肥胖，不同的制作方法也会影响蚕豆的热量。吃油炸的蚕豆更容易发胖，所以建议大家最好选择一种不容易长胖的方式来吃蚕豆。
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