老妈经常买核桃硬要我吃,说可以补脑,可我又不喜欢吃。吃核桃对脑子好吗?
核桃是可以起到补脑作用的。因为核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,同时含有15%到20的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,蛋白质中精氨酸含量特别高,在每克核桃蛋白质中达174毫克,是坚果类食物中最高的,是牛奶、水果中蛋白质的6倍,还含有对大脑神经细胞有益的维生素及钙,铁,锌等。常吃核桃,可为大脑提供充足的亚油酸,亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。其中含有的维生素,能够治疗神经衰弱,失眠症,消除大脑疲劳。虽然核桃能补脑,但是生活习惯尤其是平日里注意休息尤为重要。