Q食道癌和吃咸鸭蛋有关吗 2020-05-11
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食道癌和吃咸鸭蛋有关吗

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吴海涛 肿瘤科 去问诊

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主任医师 朝阳市中心医院 三级甲等
医生回答:

食道癌和吃咸鸭蛋有可能有关系,但是吃咸鸭蛋不是导致食管癌的主要原因。引起食道癌的因素比较多,比如经常吃过烫的食物,或者吃太粗糙的食物等,都容易损伤食道黏膜,引起食道慢性炎症等,长期慢性炎症,就容易导致食道癌。但是如果长期大量吃咸鸭蛋,因为咸鸭蛋中含有亚硝酸盐,亚硝酸硝酸盐属于致癌物,也容易导致食道癌或者胃癌等恶性肿瘤。

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