Q咸鸭蛋里面有致癌物质吗
2020-05-11
描述：
咸鸭蛋里面有致癌物质吗
A
-
刘加宁 消化内科
去问诊
副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
微信扫码问诊
医生回答：
咸鸭蛋里面有一定致癌物质，因为咸鸭蛋是一种腌制性的食物，主要是通过食盐进行腌制的长时间的腌制，这样就会有大量的亚硝酸盐在里面，也就会有一些致癌的物质。从健康的角度来讲，在吃咸鸭蛋的时候一定要注意，不能够吃太多，一次吃半个咸鸭蛋就可以，吃太多了咸鸭蛋或者或者经常使用咸鸭蛋的话，很容易导致患有癌症的几率增加。
相关问答
-
Q咸鸭蛋蛋黄里面的油能吃吗
A咸鸭蛋里面的蛋黄油是可以吃的，咸鸭蛋的蛋黄本来是液体的，其中散发着很多的油脂蛋白
刘加宁
副主任医师
-
Q咸鸭蛋蛋黄里面的油能吃吗
A咸鸭蛋里面的蛋黄油是可以吃的，咸鸭蛋的蛋黄本来是液体的，其中散发着很多的油脂蛋白
刘加宁
副主任医师
-
Q熏蛋含有什么致癌物质
A熏蛋含有熏气的致癌物质。熏蛋的制作过程比较繁琐，里面含有的营养物质也很高，不过不
潘宇
副主任医师
-
Q熏蛋煮后还有致癌物吗
A熏蛋煮后还是会有致癌物质，只是致癌物质会少一些。熏蛋主要的致癌物质是苯类和亚硝酸
潘宇
副主任医师
-
Q食道癌和吃咸鸭蛋有关吗
A食道癌和吃咸鸭蛋有可能有关系，但是吃咸鸭蛋不是导致食管癌的主要原因。引起食道癌的
吴海涛
主任医师
-
Q吃咸鸭蛋后能喝茶水吗
A吃完咸鸭蛋之后是可以喝茶叶水的，两者在一起不会出现一些不良的反应，也不会造成食物
刘加宁
副主任医师
-
Q咸鸭蛋的蛋黄里面有致癌物吗
A咸鸭蛋的蛋黄内含有致癌物，因为咸鸭蛋属于腌制类食品，腌制食品里面含有亚硝酸盐，亚
刘加宁
副主任医师
-
Q咸鸭蛋腌的越久致癌成分越高吗
A咸鸭蛋里边含有致癌的成分。如果咸鸭蛋腌的时间越久，致癌成分可能越高。部分胃肠道功
刘加宁
副主任医师
-
Q咸鸭蛋里面的蛋白质含量高吗
A咸鸭蛋里面含有的蛋白质还是比较高的，和普通的鸡蛋含有蛋白质是一样的，只是咸鸭蛋在
刘加宁
副主任医师
-
Q咸鸭蛋里面有致癌物质吗
A咸鸭蛋里面有一定致癌物质，因为咸鸭蛋是一种腌制性的食物，主要是通过食盐进行腌制的
刘加宁
副主任医师
患者问诊
医生登录
微信客服