Q紫薯和鸡蛋能一起吃吗? 2020-04-04
描述:

今天早上我煮鸡蛋和紫薯,但是我老公说这两样东西不能一起吃,紫薯和鸡蛋能一起吃吗?

A
刘加宁 消化内科 去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答:

紫薯和鸡蛋能一起吃。紫薯中含有花青素,是水溶性的色素,花青素会不会随着水渗透到鸡蛋中会出现绿色的鸡蛋,这种鸡蛋没有危害,可以食用。但是要注意的是,鸡蛋不能和白糖,红糖,豆浆,牛奶以及柿子等多种食物一起吃。

相关问答