Q吃大闸蟹的时候不能一起食用的食物有哪些

30岁 2019-02-01
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想吃大闸蟹,担心不知道里面的禁忌,然后出问题,请问吃大闸蟹的时候不能一起食用的有哪些?

A
陈启众 营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院 三级甲等
医生回答:

1.柿子,从药用性来看,柿子和螃蟹都是冷的,容易伤脾胃,体寒的人要避免食用;柿子含有单宁酸,蟹肉含有丰富的蛋白质,两者相遇,凝固成鞣酸蛋白,不容易消化。如果在肠道中发酵,则会发生食物中毒,引起呕吐,腹痛腹泻等症状。 2.梨,味道略带酸性。由于梨和螃蟹都是冷的,一起吃,容易伤到肠胃。3.花生仁,脂肪含量高达45%。于蟹同食,容易引起腹泻,不宜同食,尤其是肠胃较弱的人更应该注意。4.泥鳅,泥鳅无毒,能温补益气,治口渴,是效果温和的补品,而蟹性冷利,功效相反,不宜同食,它的生化反应也对人体不利。