Q熏火腿熏黑了还能吃吗 2020-06-22
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熏火腿熏黑了还能吃吗

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

熏火腿熏黑了最好不要吃,火腿熏黑了,原来的味道就会出现改变,另外还有可能会造成有毒物质,吃熏黑的火腿肠有可能会对肠胃造成刺激,出现腹痛以及腹泻的现象,严重的还有可能致癌。所以在熏火腿的时候一定要掌握好火候,同时烟熏类的食物尽量少吃,吃的过多不利于身体健康。在平时生活中可以吃点橘子或者番茄等新鲜蔬菜和水果,能够有效补充身体维生素。

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