苦苣菜药用部位
苦苣菜药用部位在嫩叶和根部。苦苣菜是含有丰富的维生素的，而且是含有丰富的微量元素的，能够提高自己的免疫力，能够起到清热解毒的功效，在夏天的时候吃一些可以起到消暑的作用，能够起到保健的功效，苦苣菜内含有丰富的胡萝卜素能够预防贫血。苦苣菜有很好的凉血止血的作用，在吃的时候要清洗干净，可以在盐水中浸泡一下通过蘸酱的方法来食用。
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