白萝卜生吃好还是熟吃好？

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Q白萝卜生吃好还是熟吃好？ 男 2019-07-07

描述：

我一个朋友很喜欢吃白萝卜，爱到极致的那种，我想知道白萝卜生吃好还是是熟吃好？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

白萝卜富含很多维生素，生吃和熟吃，营养是一样的，生和熟的白萝卜的效果不一样，生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。脾胃虚寒者不要吃生萝卜，可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。多数人都可以食用白萝卜，但是其性偏寒凉而利肠，所以建议一些脾胃虚寒排泄人群应该慎重食用，而胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产尽量不要食用好一些，另外，萝卜有助消化和消除胃肠胀气的作用，建议可以和人参一起食用，这样便可以调节身体平衡。