冬枣蒸着吃有什么好处

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Q冬枣蒸着吃有什么好处 女 2019-02-13

描述：

冬枣是很常见的一种水果，它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，营养价值高，那么冬枣蒸着吃有什么好处呢？

: 刘静皮肤性病科去问诊

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副主任医师 淮北市人民医院三级甲等

医生回答：

冬枣蒸着吃的话，冬枣中的营养会更容易被吸收。对与脾胃虚弱的人来说，将冬枣蒸着吃更容易消化。冬枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。但是蒸着吃的话要注意蒸制的时间不宜过长，十分钟左右即可，因为蒸制的时间过长会使大枣中的营养成分流失。冬枣直接吃的话枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消化，十分适合睥胃虚弱的人。对老人和小孩也十分受用。