Q百合发红还能吃吗 2020-08-21
描述:

百合发红还能吃吗

A
张风芝 营养科 去问诊

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主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
医生回答:

百合发红还能吃,百合在发红了之后并没有毒素,不会影响到食用。百合不耐风吹,如果在采摘之后受到了风吹,百合的颜色就会变红,而且还会干缩,但还是可以食用,只不过口感和性状会比较差,百合在发红了之后还可以吃,并不会对身体产生影响。但是百合在发黑之后就要避免食用,百合发黑主要是由于被氧化所导致的,而且营养会大量流失,在吃了后可能还会引发肠胃的不适。

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