Q苦瓜最好吃的方法是什么？
男 26岁 2020-06-14
描述：
最近在街上看到卖苦瓜，听说吃苦瓜对身体有好处。我想知道吃苦瓜最好的方法是什么。
A
- 潘宇 营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答：
凉瓜方法：原料：凉瓜500g，植物油9g，酱油10g，豆酱20g，精盐2g，辣椒丝25g，蒜酱5g。做法：（1）苦瓜洗净，切成1厘米宽的条状。在沸水中烫煮一下，然后浸泡在冷水中。（2）在苦瓜条中加入辣椒丝和精制盐，然后酱油、豆沙、蒜酱和熟油混合均匀。
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