Q没炒熟的油菜会中毒吗 2020-05-14
描述:

没炒熟的油菜会中毒吗

A
赵月霞 普通内科 去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
医生回答:

没炒熟的油菜不会中毒。因为油菜本身是一种较为常见和普通的蔬菜,在日常生活烹饪中,常常可采取凉拌或煎炒的方式做菜。因此即使没有炒熟油菜也不会中毒,因为油菜生吃也可以,只是加热炒熟后味道更佳。油菜本身含有较多的维生素及纤维素,不含有毒物质,只要在食用前清洗干净,确保没有农药残留,无论何种做法,是不是炒熟都不会引起中毒。

相关问答