喝牛奶能不能吃红薯

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Q喝牛奶能不能吃红薯 女 2019-03-15

描述：

我晚上喝了一袋牛奶，老公买了烤红薯回来，请问喝牛奶能吃红薯吗？这样吃会不会对人体有什么危害？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

可以的，红薯属于粗粮含有丰硕的矿物质，淀粉以及膳食纤维。而牛奶含有丰硕的蛋白质以及维生素矿物质，对于身体来说长短常好的食品，两者搭配能够使营养加强。红薯中的蛋白质属于半完全蛋白质，牛奶中的蛋白质属于完全蛋白质，红薯和牛奶搭配能够实现蛋白质的互补作用，增加营养，而且红薯也能够增补更多的膳食纤维和B族维生素。但是红薯中的膳食纤维会刺激胃酸大量分泌，可能导致胃里的酸水向上反流到食管，刺激食管，而产生反酸、烧心的症状。牛奶是甜食，两者同吃会使发生反流的几率增加。所以吃红薯能不能喝牛奶，还得看肠胃是不是耐受。