我父亲今年年初的时候因为在家头晕,送去医院,医生说是高血压,现在在家疗养,到他最近想吃香椿牙炒鸡蛋,高血压病人能吃香椿牙炒鸡蛋吗?

高血压患者是可以吃香椿牙炒鸡蛋的。不用太担心,香椿的营养很丰富。据测定每一百克香椿中含有蛋白质9.8克,居群蔬菜之冠,钙达到143毫克,维生素c115毫克,磷135毫克。它还含有磷、胡萝卜素、铁、b族维生素等营养物质,具有较高的营养价值,高血压患者是可以食用的,但是不要过量。往往比较容易存在了血脂的升高,是对于高血压有一定的影响。建议平时的时候尽量多吃一些新鲜的水果和蔬菜。减少油腻食物的摄入。注意适度的锻炼身体,降低体重。