Q全脂牛奶和脱脂牛奶有什么区别 2020-03-29
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今天,和同事们聊天,突然谈到这个问题。我不知道什么是全脂牛奶什么是脱脂牛奶。我想问一下全脂牛奶和脱脂牛奶的区别。

A
刘加宁 消化内科 去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院 三级甲等
医生回答:

脱脂牛奶胆固醇低、脂溶性维生素含量低、热量低和胆固醇低。但是脱脂牛奶在蛋白质、乳糖、钾、钠、钙以及B族维生素等方面,与全脂牛奶差异并不大。另外,肥胖者、糖尿病患者适宜饮脱脂牛奶。所谓全脂牛奶就是我们通常喝的像纯牛奶和新鲜牛奶,里面的脂肪是未经处理的。

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