Q臭豆腐是铁超标的食物吗
2020-06-23
描述：
臭豆腐是铁超标的食物吗
A
- 潘宇 营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答：
臭豆腐一般是铁超标的食物，里面有硫酸亚铁，会产生一些黑色，还会产生臭味的物质，就会形成臭豆腐，不过在制作的过程当中是非常危险的，可能会有大量的细菌滋生或者是微生物，如果吃的太多可能会增加癌症的几率，如果偶尔的吃一次对身体的影响不是很大。平时的饮食应该合理的搭配，多吃新鲜的水果和绿色蔬菜，饮食以清淡为主。
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