医生回答:
羊肉含有高蛋白低胆固醇,而芹菜有清热解毒和预防高血压的功效。羊肉和芹菜一起吃口感和味道都非常不错,而且营养丰富,具有补中益气、补肾壮阳、补气养血、暖胃驱寒、利尿消肿、润肠通便、降血压、增强食欲、美容护肤等功效,但是当这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用,特别适合高血脂患者和老人食用。 山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别,就是中医上认为,山羊肉是凉性的,而绵羊肉是热性的羊肉和芹菜一起吃时,芹菜不应该吃得太多。否则会降低羊肉的营养价值。适当的少量食用可以消除干热症状。