Q冬瓜皮一起煲鸡汤可以吗 2020-07-27
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冬瓜皮一起煲鸡汤可以吗

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张月美 中医内科 去问诊

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主任医师 济宁市中医院 三级甲等
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用冬瓜皮一起煲鸡汤是不可以的。冬瓜皮中含有的成分与鸡肉中含有的成分相克,两者搭配在一起煲汤不仅会破坏营养价值,食用后还容易引起恶心呕吐、腹泻不止等食物中毒的现象。冬瓜皮不仅是一种常见的食材,也是一味药性偏寒的中药材,具有利尿消肿的功效,可以用于治疗水肿浮肿、小便不畅等症状,但脾胃虚寒的人要谨慎使用。

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