Q大头鱼鱼肝能吃吗? 2019-02-05
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医生您好,我前段时间去我男朋友家的时候,发现他妈妈拿大头鱼鱼肝煮来吃,我当时都没敢吃那道菜,请问大头鱼的鱼肝能吃吗?吃了没什么副作用吧

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马莉 肝病科 去问诊

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副主任医师 宁波市第二医院 三级甲等
医生回答:

大头鱼的鱼肝是可以吃的,它具有丰富的脂肪和鱼油的,吃了对身体不仅没有副作用而且对人的健康还有益处,并且还可以促进生长发育,有一定的营养价值存在,没有任何问题,只是比较腥臭,做的时候,好好处理就行了。建议多吃一些鱼肉,对身体还是比较好了,因为鱼肉富含蛋白质比较高,脂肪比较低,这个可以补充人体的蛋白质。需要主义的是因为动物肝脏富含胆固醇,因此胆固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝脏,如高血脂症、动脉粥样硬化冠心病动脉硬化引起的高血压患者。

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