糖尿病人是可以吃玉米的。
玉米属于全谷物类食物，含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，但是含糖量相对较低，升糖指数也较低，因此吃玉米并不会导致血糖升高。而且膳食纤维可以帮助糖尿病患者控制餐后血糖水平，还能促进肠道蠕动，改善便秘。
在烹饪方式上，建议选择水煮或者炖汤，避免油炸或者做成玉米糊，否则可能会导致升糖指数迅速升高。
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