如何判断食物中毒程度

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Q如何判断食物中毒程度 女 2019-03-30

描述：

最近我出现了恶心呕吐的情况，吃东西的时候总是吃不下，出现了发高烧·，精神状态有些不好，医生说是食物中毒所导致的，如何判断食物中毒的程度？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

食物中毒是食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起本病，无痛性泻吐，先泻后吐为多，且不发热，大便呈米泔水样，因潜伏期可长达6天。以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。判断食物中毒程度一般是需要通过血液的检查来进行判断的。主要表现有发热，恶心，呕吐，腹胀，腹痛及腹泻，排水样便可稀便，吐泻严重者可发生水，电解质及酸碱平衡紊乱。生活中一定要注意饮食的清淡，搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。尽量远离一些有毒物的植物。